Batido de melón

INGREDIENTES

• 1 melón de 1 kilo y medio
• 1/2 l de nata lí­quida
• 150 g de azúcar
• 100 g de chocolate blanco
• 16 hojas de menta

ELABORACIÓN

• Primero pelamos muy bien el melón, le retiramos las semillas y lo cortamos en trozos medianos. Lo trituramos con la batidora hasta que quede bien fino.
• En un bol aparte echamos la nata y el azúcar y lo montamos hasta que esté bien mezclado.
• Aparte, fundimos el chocolate blanco en un cazo al fuego, sin que llegue a hervir y con cuidado que no se pegue y lo mezclamos con la nata, el azúcar y el melón. Mezclamos bien.
• Ponemos el batido en vasos individuales y los decoramos con dos hojas de menta cada uno. Reservamos en la nevera unos minutos antes de servir.

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