ENTRANTES
- Aguacates rellenos de langostinos y mango
- Anchoas marinadas a la sidra con vinagreta
- Aperitivo tropical
- Aperitivos variados
- Árbol romanescu de Navidad
- Blinis con arenques ahumados
- Bocados de calabacín y mejillones
- Bolitas de marisco
- Bombones de foie de pato
- Brazo de gitano con caviar y queso
- Brick de morcilla con bocaditos de chistorra
- Brick de setas
- Brocheta de anchoas y guindillas
- Brocheta de pavo con salsa de regaliz
- Brocheta de pavo y tomatitos al cilantro
- Brocheta de rape y langostinos
- Canapés ahumados
- Canapés de queso de cabra y manzana
- Canapés de salmón con salsa de mostaza
- Canapés navideños
- Canapés navideños (Otra versión)
- Canutillos de jamón con paté
- Canutillos de pastel de pescado
- Capuccino de hongos, trufa y galletas de almendra
- Cestitas para aperitivos
- Charlotas de paté con centollo
- Chupito de canónigos con jamón
- Chupìtos de crema de champiñón con jamón
- Conchas al rap
- Conchas con marisco
- Conchas gratinadas con pescado y marisco
- Crème brûlée de foie gras a la naranja
- Crepes de cangrejo
- Croissant rellenos de setas
- Cromesquis de espinacas y gambas
- Croquetas de calamares en su tinta
- Croquetas de perdiz y jamón
- Cucuruchos de verduritas al yogur
- Empanadas navideñas argentinas
- Ensalada con pomelo y aliño oriental
- Ensalada de arenque, granada y gelatina de cava rosado
- Ensalada de endibias y trucha ahumada
- Ensalada de Navidad
- Ensalada de Navidad (Versión 2)
- Ensalada de salmón ahumado
- Ensalada mixta con rape alangostado
- Ensalada Navideña
- Ensalada Pía
- Ensalada templada de naranja y bacalao
- Ensalada tibia peras, rúcula y lomo de atún
- Entrantes navideños
- Estrellas de hojaldre con langostinos
- Focaccia casera con embutidos ibéricos
- Foie con peras y vinagreta
- Gambas a la plancha
- Gratén de buey de mar con brandada de bacalao
- Hojaldre de sobrasada, queso y miel
- Huevo trufado con puré de patata y coliflor
- Huevos escondidos
- Huevos rellenos gratinados
- Huevos rellenos navideños
- Langosta en cóctel
- Langostinos al brandy
- Langostinos al cava
- Langostinos crujientes con salsa de mango
- Leche frita de merluza con salsa de tomate
- Medallones de foie con uvas
- «Modesto caviar» de verduras con anchoas en salazón
- Molde de buey de mar
- Montadito de lomo y queso
- Mozzarella marinada con hinojo y limón
- Mousse de champiñón con espárragos blancos
- Nidos de patatas con estofado de pavo
- Nidos rellenos de chistorra y huevos de codorniz
- Obleas de calabacín y langostinos
- Ostras con caviar
- Ostras gratinadas
- Ostras gratinadas al pistou
- Ostras marinada y cóctel Oyster Special
- Palitos de berenjena con miel
- Pan de jamón
- Pan de nueces con foie y manzana
- Pan relleno
- Pañuelos de pasta filo y verduritas
- Pastel de filo con rape y langostinos
- Pastel de perdiz
- Pastelitos de trufa
- Paté de aceitunas negras y anchoas
- Paté de anchoas
- Paté de mejillones y aguacate
- Paté de queso y nueces
- Paté de salmón ahumado
- Paté de sardinillas
- Paté oloroso a las 3 pimientas
- Paté marinero
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Pimientos rellenos de perdiz escabechada
- Pincho de chipirón y tomate seco
- Pinchitos de ibérico con orejones
- Piña de queso con almendras
- Pudin de espárragos, espinacas y salmón ahumado
- Rape con cebolla caramelizada
- Revuelto de ibérico y piquillos
- Rollitos de hojaldre con codorniz
- Rollitos con salsa de almendras
- Rosas de salmón ahumado
- Rulo de salmón ahumado y queso de cabra
- Salpicón de langostinos en aguacate
- Salpicón de marisco
- Saquitos de verduras con salsa de leche
- Sorpresa de yema con chistorra y pan de pimentón
- Sushi navideño
- Tapas de queso manchego
- Tarta de atún ahumado
- Tarta de hojaldre de morcilla y manzana
- Tarta de langostinos
- Tarta de trufa con lardo ibérico
- Tartaletas de cardo en salsa blanca de almendras
- Tartaletas de col lombarda y queso de cabra
- Tartaletas de salmón ahumado
- Tartar de bacalao ahumado
- Tartar de salmón
- Terrina de foie al horno
- Timbal de bacalao y pimientos rojos
- Tocino de cerdo ibérico con navajas
- Tortillitas de patatas con cebolla sobre chips
- Tosta de pisto de bacalao
- Tosta dulce de sobrasada y miel
- Tostas con setas y mousse de oca
- Tostas de tomate y bonito
- Tronco de pimientos y queso
- Verduras en gabardina al cava
- Vieiras a la gallega
- Vieiras al horno con jamón serrano
- Vieiras rellenas
- Volovanes de alcachofa
- Volovanes de morcilla y hongos
- Volovanes rellenos de ragout de gambas
