Langostinos al brandy

INGREDIENTES

• 24 langostinos congelados si son grandes mejor
• 150 ml de brandy
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 6 dientes de ajo pelados
• Zumo de 1/2 limón

ELABORACIÓN DE LANGOSTINOS AL BRANDY

• Unas tres o cuatro horas antes sacamos los langostinos del congelador, no hace falta descongelarlos, los ponemos en el mismo recipiente donde se hornearan en dos capas, con el aceite, el zumo de limón, los ajos cortados en dos a lo largo, el brandy y un poco de sal gruesa, los dejamos macerar.
• Calentar el horno a 220ºC, calor arriba y abajo, cuando alcance esa temperatura introducir la bandeja con los langostinos y en el mismo líquido de macerar. Dejar cocinar, sobre unos 10 minutos estarán hechos, habrá que ver, dependiendo del tamaño de los langostinos, estos son grandes, si son más pequeños necesitarán menos tiempo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 29 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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