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INGREDIENTES

  • 2 arenques ahumados
  • 16 blinis
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de mostaza en grano

ELABORACIÓN

  • Retirar la piel y la espina al arenque y cortarlo en rectángulos pequeños. Pelar y picar muy fino la cebolla. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y rehogar la cebolla, sin que coja color.
  • Derretir la mantequilla en una sartén. Retirar del fuego y mezclar con la mostaza. Untar los blinis con esta preparación. Colocar encima el arenque y terminar con un poco de cebolla.

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