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INGREDIENTES

  • 3 hojas de pasta brick
  • 300 g de setas variadas
  • 1 cebolleta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 30 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 1 cucharada de perejil picado rizado
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Retirar la parte terrosa de las setas, pasarles un paño humedo y trocearlas. Pelar y picar las cebolleta. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolleta. Incorporar las setas y saltear hasta que pierdan toda su agua. Escurrir bien. Añadir la nata y el perejil picado; salpimentar.
  • Derretir la mantequilla. Cortar las hojas de pasta brick en cuadrados y enmantequillarlos con un pincel de cocina. Poner el relleno de setas en el centro. Doblar los extremos hacia dentro y enrollar. Meter en el horno precalentado a 200º durante 4 minutos. Sacar del horno y servir calientes.

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