Canapés de queso de cabra y manzana

INGREDIENTES

• 1 rulo de queso de cabra
• 16 rebanadas de pan de baguete
• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• 1 manzana
• 1 cucharada de aceite
• 2 ramitas de romero
• Pimienta molida
• Sal

ELABORACIÓN

• Pelar y picar fino la cebolleta y los dientes de ajo. Rehogar en el aceite caliente. Incorporar la manzana cortada en dados y continuar la cocción durante 5 minutos. Salpimentar al gusto.
• Tostar ligeramente las rebanadas de pan. Untarlas con la preparación de manzana y cubrir con el queso de cabra cortado en rodajas. Meter en el horno, precalentado a 220ºC, durante 2 minutos. Sacar y espolvorear con el romero picado.

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