COCINA FRANCESA
- Ancas de rana rebozadas con lima
- Ballotine de pollo en salsa
- Bocaditos de nata
- Boeuf bourguignon
- Boeuf bourguignon
- Brioche
- Brioche de naranja y canela
- Bullabesa
- Caracoles en salsa
- Cassoulet francés
- Chuchitos de nata
- Clafoutis de cerezas
- Clafoutis de pera y kiwi con almendras
- Confit de pato con frutos rojos
- Coq au vin (pollo al vino)
- Crema fría de puerros
- Crème caramel
- Crepes a la normanda
- Crepes Suzette
- Crujientes de pollo a la salsa de dos mostazas y miel
- Ensalada Niçoise con salmón
- Estofado de ternera a la borgoña
- Filet mignon a la pimienta
- Financiers de avellana, mango y cacao
- Flan parisien
- Fraisier
- Galette de rois
- Gâteau framboise coco chocolat blan
- Hambursandwich cajún de pollo
- Paris Brest
- Parmentier de foie
- Paté de hígado sobre carpaccio de manzana
- Lenguado Menière
- Macarons de café
- Macarons de mojito
- Macarons rellenos de ganache de chocolate blanco
- Macarons variados
- Magret de pato con grosellas
- Magret de pato con guarnición de manzana y nueces
- Magret de pato con reducción de módena
- Magret de pato con salsa de frutos rojos
- Mendiants de Provence
- Mon macaron au chocolat
- Mousse de espresso con chocolate
- Parfait de chocolate y hierbabuena
- Pato a la naranja
- Peras a los dos vinos
- Peras de invierno al vino tinto
- Pollo al cava con uvas
- Pollo con salsa de champiñones
- Quiche de bacon, pollo y jamón crujiente
- Quiche de bacon y jamón york
- Quiche de revuelto con panceta
- Quiche de sobrasada
- Quiche de tomate con hinojo
- Quiche de tomates cherry
- Quiche de verduras con salsa de naranja
- Quiche de verduras y chorizo
- Quiche Lorraine
- Quinque de calabacín
- Rabas de pollo en crema bohemia de puerros
- Ratatouille
- Sablés caramel au beurre salé
- Sopa bullabesa
- Sopa de cebolla
- Sopa de cebolla
- Sopa de cebolla con queso parmesano
- Sopa provenzal
- Soufflé de chocolate con frutas tropicales
- Soufflé de tomates secos y acelgas
- Soufflé glacé
- Strawberry macarons con frosting de queso
- Succès praliné
- Tarta Croque Monsieur
- Tarta de manzana francesa
- Tarta tatin
- Tarta tatín con crema inglesa
- Tarta tatín de piña
- Tarte flambée
- Tartiflette
- Torta gratinada con camembert y uvas
- Tournedo a la piña
- Tournedos al oporto
- Trenzas de brioche con anís
- Vichysoisse
- Vichyssoise crujiente
