Clafoutis de pera y kiwi con almendras

INGREDIENTES

• 1 pera
• 2 kiwis
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 4 huevos
• 50 g de mantequilla
• 100 ml de leche
• 150 ml de nata
• Almendra laminada

ELABORACIÓN DE CLAFOUTIS DE PERA Y KIWI CON ALMENDRAS

• Precalentamos el horno a 180ºC y forramos un molde con papel de hornear.
• En un bol batir los huevos con ayuda de unas varillas, incorporamos poco a poco la harina y mezclamos bien, añadimos el azúcar y volvemos a batir. Incorporamos la leche y la nata sin montar y mezclamos, añadimos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar.
• Verter esta preparación en el molde y echamos la pera y los kiwis pelados y troceados presionando para que se hundan en la masa.
• Hornear unos 45 minutos hasta que cuaje y este doradita por encima.
• Una vez echa la dejamos enfriar y cuando la desmoldemos la adornamos con las almendras laminadas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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