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quiche lorraine

INGREDIENTES

  • 1 bote de leche evaporada
  • 1 /2 vaso de leche
  • 4 huevos
  • Jamón york a cuadraditos
  • Queso mozzarella rallado o gouda
  • Cebolla caramelizada
  • Champiñón mediano
  • Masa quebrada refrigerada

ELABORACIÓN DE QUICHE LORRAINE

  • Ponemos mantequilla en la base de un bol de cristal, para que no se pegue, colocamos la masa y ponemos encima legumbres para precocinar la masa 15 minutos a 180°C, calor arriba y abajo.
  • Mientras en otro bol, batimos los huevos, la leche y reservamos. Cuando este precocinada la masa, la sacamos y le vamos poniendo repartidos los ingredientes.
  • Al final echamos los huevos batidos con leche. Lo introducimos de nuevo y lo ponemos 40 minutos a unos 200°C. Lista para saborear este rico plato.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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