PRIMEROS PLATOS
- Arroz Chao Muc (Vietnam)
- Arroz chaufa
- Arroz con coco birmano (Birmania)
- Arroz dorado Myanmar (Birmania)
- Arroz frito
- Arroz frito vietnamita con gambas (Vietnam)
- Arroz Ku Bak (Vietnam)
- Arroz tres delicias
- Arroz tres delicias casero
- Arroz Yakimeshi
- Bantan (Mongolia)
- Bimbimbap (Corea)
- Bun Bo Hue (Vietnam)
- Col a la vietnamita (Vietnam)
- Chanies (Mongolia)
- Chow Mein
- Ensaladilla oriental
- Espinaca de agua Rau Moung (Vietnam)
- Fideos a la birmana (Birmania)
- Fideos al estilo Singapur
- Fideos chinos
- Fideos chinos con verduras y bacon
- Fideos chinos con verduras y langostinos al wok
- Fideos de patata con verduras
- Fischiotti ai quattro sapori con pollo en salsa nipona
- Guriltai shol (Mongolia)
- Huo guo (Mongolia)
- Hu Tieu Nam Vang (Sopa vietnamita de fideos de Phnom Penh)
- Kare kare (Filipinas)
- Koftas de garbanzos
- Makis
- Misoshiro (Japón)
- Misoshiro con merluza al vapor, berberechos y verduritas
- Noodles con pollo y verduras
- Noodles con verduras
- Noodles de arroz con langostinos y pechuga
- Pad Thai (Tailandia)
- Patatas con jijas estilo oriental
- Pho (Vietnam)
- Pho con albóndigas picantes (Vietnam)
- Pho vietnamita (Vietnam)
- Pho Xao (Vietnam)
- Pyartan (Mongolia)
- Ravioles vietnamitas (Vietnam)
- Sopa birmana (Birmania)
- Sopa cantonesa
- Sopa china de pollo
- Sopa china «elbullir»
- Sopa de algas con chispas de tempura
- Sopa de carne (Mongolia)
- Sopa de cordero (Birmania)
- Sopa de cordero (Mongolia)
- Sopa de fideos udon con caldo de pollo
- Sopa de miso zoni
- Sopa de tallarines frescos con pollo
- Sopa de udon
- Sopa de verduras oriental con Xiao Long Bao de gambas
- Sopa oriental
- Sopa oriental de pescado(Videoreceta)
- Sopa pekinesa con pollo
- Sopa Pho vietnamita
- Sopa picante de garbanzos
- Sushi de trucha ahumada, aguacate y pepino
- Tallarines al «aire oriental»
- Tofu salteado con salsa de ostión y soja
- Variado de sushi (maki, uramaki, nigiri)
- Verduras al wok
- Verduras al wok con cigalas en salsa de coco
- Verduras con coco (Vietnam)
- Udon noodle con pollo al curry
- Yakisoba con ternera y verduras
Arroz (Gohanmono)
Mochi – pastel de arroz.
Ochazuke – té verde servido sobre arroz blanco.
Onigiri – bolas de arroz japonesas.
Sekihan – arroz rojo con judías Azuki
Kamameshi – arroz cubierto de verduras y pollo o marisco y luego horneado en cuencos individuales.
Arroz Kare (véase también curry) – tras introducirlo desde reino Unido a finales del siglo XIX, se convirtió en producto de primera necesidad en Japón.
Arroz Hayashi
Sopas (Suimono & Shirumono)
Dangojiru – sopa hecha con ravioles acompañados de algas, tofu, raíz de loto, o cualquier cantidad de otras verduras y raíces.
Butajiru – similar a la Dangojiru, con el cerdo como principal ingrediente.
Sopa de miso – sopa hecha con miso, dashi e ingredientes de temporada como pescado, kamaboko, cebolla, almejas, patatas, etc.
Sumashijiru – una sopa ligera hecha con dashi y marisco.
Tallarines (Men-rui)
soba – finos tallarines de alforfon tostado con varias coberturas, o en caldo caliente.(También se pueden comer en frío y mojándolos en salsa de soya-seiro soba-)
Ramen – tallarines amarillos finos servidos en caldo caliente con varias coberturas; siendo de origen chino, es algo popular y común en Japón.
Udon – tallarines de trigo y patata gruesos servidos con varias coberturas en shoyu caliente y caldo dashi.
Champon – tallarines amarillos de grosor medio servidos con una gran variedad de marisco y verduras en caldo caliente; creado en Nagasaki como comida barata para estudiantes.
Sōmen
Okinawa soba – tallarines de harina de trigo habitualmente servidos con sōki, cerdo al vapor.
