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INGREDIENTES

  • Carne de ternera
  • Patatas
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Ajos
  • Laurel
  • Harina

ELABORACIÓN

  • Picaremos la cebolla y la carne de ternera. Lo ponemos en la olla y le añadiremos sal, pimienta y una hoja de laurel. Lo sofreiremos durante unos minutos.
  • Mientras, aprovechamos para preparar la masa de harina que también utilizaremos para cocinar las empanadas buuz.
  • Añadiremos la zanahoria y el resto de la carne.
  • Lo bañamos en dos litros de agua y lo dejaremos hervir durante 20 minutos.
  • Finalmente le pondremos la patata.
  • Y el toque final, cubriremos la olla con la masa de harina en forma de redonda. Un truco mongol para que los alimentos se cuezan más rápido y mejor.

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