ESPECIAL SEMANA SANTA
- Aceitadas
- Aceitadas zamoranas
- Albóndigas de pescado
- Ananá asada con helado
- Arroz con leche casero de la abuela
- Arroz con verduras
- Arroz de Semana Santa
- Bacalao dorado o a la portuguesa
- Buñuelos de bacalao de Semana Santa
- Buñuelos de Pascua
- Buñuelos de viento con vino blanco
- Camarones a la diabla
- Canelones de bacalao
- Canutillos de torrijas
- Capirotada
- Capirotada blanca estilo Sonora
- Capirotada de olla
- Capirotada sencilla de manzana
- Casadiellas
- Cupcakes de Pascua
- Garbanzos con bacalao
- Garbanzos de vigilia
- Guiso de patatas con bacalao
- Habas con arroz, alubias e hinojo
- Hamburguesas de sardinas
- Huesitos de santo
- Huevecillos al aroma de vainilla sin lactosa
- Huevos de Pascua de chocolate
- Leche frita de Semana Santa
- Mantecado de Avilés
- Mona de chocolate
- Mona de Pascua
- Nigiris de canela
- Pestiños de Semana Santa
- Pollitos de Pascua
- Potaje de garbanzos con langostinos
- Rosca de Pascua
- Rosca de pascuas
- Roscas del candil
- Roscos de anís
- Salchichón de chocolate
- Salmón con puré de habas
- Sopa de ajo
- Sopa de pan, huevo y queso
- Toñas
- Torta fácil
- Tortilla de espinacas, pimientos y queso
- Torrijas al horno en almíbar de naranja sanguina
- Torrijas aromatizadas a la naranja
- Torrijas caramelizadas con crema de Moriles
- Torrijas con leche de coco y pan integral
- Torrijas de chocolate
- Torrijas de Cuaresma
- Torrijas de Ferrero Rocher
- Turrón Quaker
En esta sección pondremos una relación de recetas típicas de las fechas de la Semana Santa, a parte de las de España, intentaremos poner recetas de otros países, pero que sean fáciles de preparar para todos.
La Gastronomía de la Semana Santa corresponde a todas aquellas costumbres culinarias y todos aquellos alimentos permitidos durante el periodo sagrado del cristianismo y suele transcurrir desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, desde el punto de vista litúrgico. Cada país (con alguna representación o grupo cristiano) suele tener algún conjunto de platos, o preparaciones, característicos de esta fecha que por regla general no suele tener contenido carnal debido a la abstinencia observada durante este periodo.
La tradición reza que el Viernes Santo y el Miércoles de Ceniza debe regir el ayuno y la abstinencia de cualquier tipo de alimento durante todo el día, este sacrificio llega a los Viernes de Cuaresma donde la abstinencia sólo será de alimentos preparados con carne.
El ayuno debe ser entendido como en no hacer más que una sola comida al día y en abstenerse de ciertos manjares. Esta imposición obliga a unas reglas gastronómicas severas en cuanto a los ingredientes y a las cantidades, los pescados acompañados de todo tipo de verduras, legumbres, etc. y los dulces pasan a ser los ingredientes protagonistas de la mayoría de los platos.
