Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
«Canelones» de la Dehesa Ibérica
24/04/2014
Buñuelos de viento con vino blanco
24/04/2014

INGREDIENTES

  • 4 rebanadas de pan
  • Caldo de carne o de cocido
  • 2 huevos
  • Queso parmesano rallado

Sopa de pan, huevo y queso

ELABORACIÓN DE SOPA DE PAN, HUEVO Y QUESO

  • En la base de una fuente ancha de cristal para horno, colocamos 4 rebanadas de pan bien tostadas.
  • Colocamos encima dos huevos crudos sin la cáscara y sin batir. Le añadimos caldo de carne o de cocido hirviendo, intentando que el conjunto de la sopa se desordene lo mínimo posible.
  • Encima de los huevos, espolvoreamos el queso parmesano y lo metemos todo al horno a 120 ºC con la función grill, con el fin de que el queso se gratine.
  • Cuando veamos que el queso toma cuerpo, sacamos la sopa del horno y servimos, echando dos rebanadas con un huevo en cada plato, con su caldo correspondiente.

4 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: