Torrijas aromatizadas a la naranja

INGREDIENTES

• Una barra de pan del día anterior
• 4 huevos batidos
• 1 l de leche
• Cáscara y ralladura de naranja
• 5-6 cucharadas sopera de azúcar
• Aceite
• Una rama de canela
• Canela en polvo

ELABORACIÓN DE TORRIJAS AROMATIZADAS A LA NARANJA

• Antes de empezar a cocinar las torrijas aromatizadas a la naranja, ten preparados todos los ingredientes que vas a necesitar.
• Para empezar con las torrijas, coge un cazo y calienta la leche. Añade la canela, la cáscara de naranja y el azúcar. Así aromatizarás la leche. Remueve de tanto en tanto.
• Mientras, corta la barra de pan en rebanadas gruesas para que no se desmiguen. Coloca las rebanadas de pan sobre una fuente en una sola capa.
• Una vez haya hervido la leche aromatizada a la naranja, deberás esperar a que atempere. Seguidamente, viértela sobre las rebanadas de pan, el pan se tiene que empapar bien.
• A continuación, calienta abundante aceite en una sartén. Pasa las torrijas por el huevo batido y ya las puedes freír.
• Finalmente, pon en un plato azúcar, canela en polvo y ralladura de cáscara de naranja. Reboza las torrijas por esta mezcla. Déjalas enfriar y ya tienes lista tus torrijas aromatizadas a la naranja.
• Opcionalmente para dar un sabor más intenso y si no las van a comer niños, puedes añadir una copita de Triple Sec a la leche ya templada.

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