Torrijas de chocolate

INGREDIENTES

• 50 g de chocolate negro para fundir
• 150 ml de leche
• 1 huevo
• 8 rebanadas gruesas de pan
• Aceite (de girasol) para freír
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 40 g de azúcar glass
• Para decorar:
  • Canela en rama
  • Cerezas en almíbar

ELABORACIÓN DE TORRIJAS DE CHOCOLATE

• Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco, con la leche. Calentarlo a fuego suave, removiendo, hasta que el chocolate se funda. Dejar que se entibie.
• Mientras tanto, batir el huevo en un cuenco grande e incorporar la leche chocolateada. Bañar el pan en la leche con chocolate.

• Calentar el aceite en una sartén y freír las torrijas unos 2-3 minutos, hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta una vez.

• Sacarlas y ponerlas en papel absorbente para que se vaya el exceso de grasa.
• Mezclar la canela con el azúcar y espolvorear las torrijas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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