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INGREDIENTES
- 1 barra de pan
- 600 ml de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- La piel de una naranja sanguina
- 1 ramita de canela
- 2 huevos
- Para el almíbar:
- 120 ml de zumo de naranja sanguina
- 3 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharada de ralladura de piel de naranja sanguina
- 90 g de azúcar moreno
ELABORACIÓN DE TORRIJAS AL HORNO CON ALMÍBAR DE NARANJA SANGUINA
- Llevamos a ebullición la leche con el azúcar, la piel de naranja lavada y la rama de canela. Tapamos y dejamos que infusione mientras enfría.
- Cortamos el pan en rebanadas gruesas y las empapamos en la leche.
- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Pasamos las rebananadas empapadas por los huevos batidos y las colocamos en la placa del horno previamente forrada con papel sulfurizado. Horneamos las torrijas durante unos 20 minutos. Las volteamos y horneamos 5 minutos más. Retiramos y dejamos que se enfríen.
- Hacemos el almíbar. Calentamos el zumo en un cazo junto con el azúcar, la miel y la ralladura de naranja durante 5 minutos, hasta que espese un poco.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
