Tarta de atún con pasta filo

INGREDIENTES

• 6 laminas de pasta o masa filo
• 50 g de mantequilla
• Para el relleno :
  • 350 g de atún en aceite
  • 100 ml de mayonesa
  • 2 cebollitas tiernas, bien picaditas
  • 4 huevos
  • 1 brik de nata liquida pequeño
  • Eneldo picado
  • 100 g de queso parmesano rallado (opcional)

ELABORACIÓN

• Cogemos un molde y lo untamos con la mantequilla que habremos derretido antes, con un pincel de cocina.
• Vamos cogiendo laminas de pasta y untando cada una con la mantequilla derretida, ponemos la siguiente encima y así hasta poner la última, colocamos las laminas en el molde y adaptamos bien, si sobra se recorta, no se debe amasar para nada.
• En un bol batimos los huevos y añadimos todos los demás ingredientes, lo mezclamos todo bien y lo echamos en el molde y metemos inmediatamente al horno, que previamente habremos puesto a calentar a 180 grados y dejamos hacer hasta que el rellenos esté cuajado, y la pasta doradita.
• Comer bien caliente.

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