Hamburguesa de ventresca de atún

INGREDIENTES

• 250 g de ventresca de atún
• Media cebolla
• Medio pimiento
• 1 ajo pequeño
• 1 huevo grande
• Una puntita de colorante rojo
• Pan rallado

ELABORACIÓN

• Se mete en la picadora por este orden. Ajo, cebolla, pimiento, ventresca de atún, huevo y pan rallado. Conseguimos una masa homogénea.
• Ponemos una sartén con un chorrito de aceite. Nos mojamos las manos y cogemos una bola de la masa. La aplastamos para que coja forma circular y echamos en la sartén.
• Bajamos el fuego a la mitad para que se haga poco a poco.
• Servimos pan de hamburguesa, loncha de queso, hamburguesa, lechuga, tomate en rodaja, ketchup y mahonesa.

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