Hamburguesas de pescado y papa

INGREDIENTES

• 300 g de puré de papas
• 300 g de pescado cocido (unos minutos a la plancha o hervido)
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de germen de trigo
• Ralladura de 1 limón
• Sal y pimienta
• 1 huevo batido
• Harina cantidad necesaria
• Avena instantánea cantidad necesaria

ELABORACIÓN

• En un bol mezclar el pescado, el puré, la ralladura, el perejil, el germen de trigo, salpimentar, unir muy bien.
• Luego tomar porciones darle forma de hamburguesas, pasarlas por harina, huevo y la avena.
• Colocar en una placa untada con aceite o rocío vegetal, cocinar unos minutos en horno fuerte que tomen un color dorado. Servir con vegetales crudos o cocidos.

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