PRIMEROS
- Arroz caldoso con bogavante
- Arroz con cigalas
- Budines de setas, mozzarella y piñones
- Caldereta de langosta
- Caldereta de mariscos
- Caldo de año nuevo
- Canelones de besamel sobre tejas de parmesano
- Canelones de salmòn ahumado, queso y nueces
- Canelones navideños
- Cardo navideño
- Crema de calabacín con gambas salteadas
- Crema de remolacha
- Falso risotto de coliflor y trufa
- Lasaña de txangurro con mahonesa de hierbas
- Milhojas de bacalao y escalivada
- Quiche de espárragos, champiñón y gambas
- Risotto de semillas
- Sopa de pescado y marisco
- Sopa de navidad
- Sopa mexicana navideña
En estas fechas navideñas, no puede haber mesa ni hogar, en la que se reunan familiares y amigos, en torno a comidas, más o menos suculentas y más o menos enriquecidas, pero en las que no puede faltar, recetas tales como el cardo navideño, el caldo navideño, alguna sopa que habremos realizado con los restos del pescado y el marisco o con los restos de productos cárnicos, algún quiche relleno, algún marisco tampoco puede faltar, siempre dependiendo de cada bolsillo y cada economía, ya puede ser cocido, a la plancha, al horno o en caldereta, con cualquier salsa estará divino. Si la economía es más justa, siempre lo podemos solucionar con volovanes, milhojas, risottos, arroces, algún canelón relleno de mil y una cosas o cualquier «manjar» que se nos ocurra.
