Trufas de chocolate en tempura
13/01/2014Flan de fruta de la pasión
13/01/2014
INGREDIENTES
- 20 placas de canelones
- 200 g de setas
- 1 lata de paté de pato
- Aceite
- Queso rallado
- Para la bechamel
- 1/2 l de leche
- 2 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
ELABORACIÓN DE CANELONES NAVIDEÑOS
- Limpiar las setas y en una sartén con aceite saltearlas durante 10-15 minutos. Salpimentar e incorporar el pate de pato, mezclar todo muy bien y reservar. Cocer los canelones en abundante agua con sal, según indicaciones del fabricante, escurrir, refrescar en agua fría y a continuación extenderlos sobre un paño limpio.
- Preparar la bechamel: Poner en un recipiente a fuego lento la mantequilla, una vez derretida añadir la harina. A continuación ir añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover, hasta obtener el espesor deseado, por último salpimentar y echar un poquito de nuez moscada.
- Rellenar los canelones con la mezcla de setas y paté. Verter una capa de bechamel sobre una fuente especial para horno y seguidamente colocar los canelones, cubrir con el resto de la bechamel y espolvorear con el queso rallado.Gratinar en el horno y listo para servir.
Imagen: Presentable
21 Comments
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Me encantan,que ricos…
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Joerrrr me encantannnnn xdson una de mis debilidades. ..
Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.