Recetas de los fogones del Bullir
17/11/2015
INGREDIENTES 8 filetes finos (yo use 4 grandes abiertos en libro) 4 lonchas de jamón 8 lonchas de queso Harina Huevo batido Pan rallado (para rebozar) […]
16/11/2015
INGREDIENTES 300 g de harina fuerza 25 g de levadura de panadería fresca 80 g de azúcar 2 yemas 125 ml de leche 100 g de […]
15/11/2015
INGREDIENTES 100 g de sémola de trigo ½ limón 1 ramita de hierbabuena 6 espárragos 100 g de pechuga de pollo Caldo de pollo o pastilla […]
Recetas para recordar
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17/01/2017
INGREDIENTES 500 g de harina 2 huevos 80 g de mantequilla 125 g de azúcar 20 g de levadura fresca Aroma de vainilla 1 vaso de […]
16/01/2017
INGREDIENTES Para la crema pastelera 3 yemas de huevo, las claras las reservamos para añadir a la masa del brazo de gitano 1/2 l de leche […]
16/01/2017
INGREDIENTES (para 10 medianos) 1 caja de pasta phillo cortadas (cada hoja en 4) 1 – 1/2 barra de mantequilla derretida Para el relleno: 1/2 libra […]
16/01/2017
INGREDIENTES Para la base: 14 galletas digestivas 100 ml de mantequilla en pomada Para la mousse: 200 g de queso semi curado 150 g de queso […]
16/01/2017
INGREDIENTES 6 huevos 150 g de mantequilla 200 g de turrón blando 2 yogures de limón 100 g de almendras 1 sobre de levadura 125 g […]
13/01/2017
INGREDIENTES 1 kg de solomillos de cerdo 100 g de castañas peladas y tostadas 200 ml de cerveza negra Guinnes 150 ml de agua (medida solo […]
13/01/2017
INGREDIENTES Pechugas de pollo Panko (pan rallado japonés) Huevo Sal Pimienta Aceite de oliva Caldo de verdura Vino blanco dulce ELABORACIÓN DE POLLO ASADO CON PANKO […]
13/01/2017
INGREDIENTES 2 tomates ½ pepino 18 gambas 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra Pimienta recién molida 1 pizca de albahaca 1 pizca de […]
13/01/2017
INGREDIENTES 2 lomos de salmón 2 limones 1 naranja ½ cebolla 1 cucharada de jengibre 200 g de leche de coco 1 cayena 1 cucharada de […]
