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Coca de turrón y almendras

INGREDIENTES

  • 6 huevos
  • 150 g de mantequilla
  • 200 g de turrón blando
  • 2 yogures de limón
  • 100 g de almendras
  • 1 sobre de levadura
  • 125 g de harina de almendra
  • Una medida de yogur de harina de trigo
  • Una medida de yogur de azucar
  • 100 g de nueces

ELABORACIÓN DE COCA DE TURRÓN Y ALMENDRAS CON NUECES

  • En un bol, añadimos los huevos, la mantequilla, el turrón blando y los yogures de limón, los batimos bien, hasta conseguir una crema homogénea.
  • A continuación, añadimos el harina de almendra, el harina de trigo y la levadura. Integramos bien, hasta conseguir una masa homogénea.
  • Por último, añadimos las almendras y las nueces, mezclamos para que queden los frutos secos repartidos por toda la masa.
  • Ahora untamos un molde con mantequilla, vertemos la mezcla y llevamos al horno precalentado, a 180ºC, durante 20 minutos.
  • A media cocción, espolvoreamos con azúcar humedecido. Cuando termine el tiempo de horneado, sacamos y dejamos enfríar, antes de degustar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 1 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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