Recetas de los fogones del Bullir
10/06/2016
INGREDIENTES Para la tartaleta de hojaldre: 1 plancha de hojaldre 1 huevo para pintar Para la crema de avellanas: 150 g de azúcar Agua cantidad necesaria […]
09/06/2016
INGREDIENTES 1 base o masa de pizza 1 bola de queso mozzarella 1 tomate Unas hojas de albahaca o albahaca seca 1/2 diente de ajo Aceite […]
07/06/2016
INGREDIENTES Lechugas variadas (hoja de roble, romana, lollo rosso, las que nos gusten) Canónigos Bolitas de mozzarella de bufala Rábanos Claveles chinos (flores comestibles) Aceitunas negras […]
Recetas para recordar
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17/06/2017
INGREDIENTES 450 g de cerezas deshuesadas + algunas para decorar 150 g de harina (yo mezcla entre 00, avena integral y espelta) 3 cucharadas de marrasquino […]
13/06/2017
INGREDIENTES Para la pasta choux: 125 ml de agua 125 ml de leche entera 3 huevos 135 g de harina de reposteria 115 g de mantequilla […]
13/06/2017
INGREDIENTES 2 gallos Aceite Sal Pimienta Tomillo Pimiento verde Pimiento rojo Laurel Vino blanco Ajo Perejil Tomate frito 200 g de mejillones ELABORACIÓN DE GALLOS CON […]
12/06/2017
INGREDIENTES 10 claras de huevo 40 g de harina de avena sabor chocolate 1 cucharadita de cacao en polvo puro 1/2 limón exprimido Edulcorante a gusto […]
12/06/2017
INGREDIENTES 1 codillo precocido 2 patatas 1 cebolla Hierbas provenzales Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CODILLO AL HORNO Salpimentamos […]
10/06/2017
INGREDIENTES 300 g de habas 1 chorizo 1 morcilla 1 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates […]
10/06/2017
INGREDIENTES Un trozo de cuete de 1 kg aproximadamente (es una pieza especial para mechar de la res, la pides con agujeros para poderla rellenar) Tocino […]
09/06/2017
INGREDIENTES 1 kg de corvina en tacos 1/2 cebolla en juliana 1/2 pimiento verde en tiras 2 dientes de ajos laminados Harina Sal Para la salsa: […]
09/06/2017
INGREDIENTES Para la masa quebrada: 300 g de harina de repostería tamizada 120 g de mantequilla muy fría 2 huevos frescos 1 cucharadita de sal 50 […]
