Recetas de los fogones del Bullir
17/06/2016
INGREDIENTES 24 gambones frescos 3 dientes de ajo 1 rama de perejil (si no se dispone usar del seco) 1 copita pequeña de brandy 1 limón […]
16/06/2016
INGREDIENTES 1 kg de tomates maduros 2 huevos cocidos 150 g de jamón (puede ser ibérico, de recebo…) 150 g de miga de pan blanco 150 […]
15/06/2016
INGREDIENTES Para el helado: 250 ml de nata para montar 230 ml de vino dulce seco 4 yemas de huevo 100 g de azúcar 1 vaina […]
Recetas para recordar
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01/07/2017
INGREDIENTES 4 – 5 patatas 1/2 kg de bacalao 1 – 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 1 yema de huevo (opcional) Algas […]
28/06/2017
INGREDIENTES Una bandeja de champiñones Una cebolla Carne picada Una zanahoria Tomate frito 2 ajos Aceite de oliva Pimienta Sal Perejil picado ELABORACIÓN DE CHAMPIÑONES RELLENOS […]
28/06/2017
INGREDIENTES 250 ml de agua 160 g de harina 100 g de mantequilla 1 pizca de sal 3 – 4 huevos Nata para montar Azúcar glas […]
27/06/2017
INGREDIENTES Lechuga hoja de roble Patata Huevos cocidos Aceitunas rellenas Atún de almadraba Pasas Piñones Piña seca Pimiento morrón Para la pechuga crujiente: Pechuga de pollo […]
27/06/2017
INGREDIENTES 400 g de arroz bomba 1 pollo grande 1 conejo y 1/2 Judías verdes Judías rojas Alcachofas 2 botes de tomate triturado 1 cucharadita de […]
25/06/2017
INGREDIENTES 1 kg de camarones pelados y desvenados (gambas), yo les dejo la colita 1 lata de chiles chipotle en adobo 3 cucharadas de mantequilla 1 […]
25/06/2017
INGREDIENTES Para la masa: 100 g de harina de avena 2 huevos enteros 6 claras Un plátano Leche de almendras 1 cucharada de queso fresco batido […]
22/06/2017
INGREDIENTES Para la base: 1 yema de huevo 2 cucharadas de agua fría 180 g de harina de maíz 50 g de azúcar glass 1 pizca […]
22/06/2017
INGREDIENTES 5 g de levadura fresca 50 g de agua caliente (mezclar con la levadura) 40 g de mantequilla a temperatura ambiente 30 g de aceite […]
