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Paella valenciana
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Profiteroles
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ensalada Sanabria

INGREDIENTES

  • Lechuga hoja de roble
  • Patata
  • Huevos cocidos
  • Aceitunas rellenas
  • Atún de almadraba
  • Pasas
  • Piñones
  • Piña seca
  • Pimiento morrón
  • Para la pechuga crujiente:
    • Pechuga de pollo
    • Ajo
    • Perejil
    • Leche
    • Cereales sin azúcar

ELABORACIÓN DE ENSALADA SANABRIA

  • Para la pechuga crujiente: salpimentarla. picarle ajo y perejil, ponerla en leche un par de horas. Escurrirla y rebozarla en cereales sin azúcar (los poneis en una bolsa de congelar y se pasa el rodillo por encima).
  • Se reboza la pechuga y se frie.
  • Cocer la patata entera con piel y luego pelarla, tambien los huevos. Y ya a montar la ensalada.
  • Para el aliño: el aceite del tarro de atún, una cucharadita de mostaza de piña, vinagre balsámico de manzana y sal en escamas.
  • Se mezcla el aceite, el vinagre y la mostaza, la sal en escamas en la ensalada directamente y luego el aliño.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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