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INGREDIENTES

  • 5 g de levadura fresca
  • 50 g de agua caliente (mezclar con la levadura)
  • 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 g de aceite
  • 200 ml de leche caliente
  • 70 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 500 g  de harina
  • Para la miga:
    • 120 g de harina
    • 150 g de azúcar
    • 100 g de mantequilla fría cortada en cubos

ELABORACIÓN DE PANINI DULCE

  • Mezclar todos los ingredientes líquidos con el harina. Meter la masa en un bol engrasado con aceite vegetal. Cubrir y dejar levar por dos horas.
  • Estirar la masa en un rectángulo largo con el espesor de un centímetro. En la mitad de la masa, espolvorear con miga y cubrir con la otra mitad de masa, volver a repetir el proceso 3 veces.
  • Cortar las hojas en cuadrados de 8 centímetros. Meter al horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

 Mejor receta del día 13 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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