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27/06/2017
camarones

INGREDIENTES

  • 1 kg de camarones pelados y desvenados (gambas), yo les dejo la colita
  • 1 lata de chiles chipotle en adobo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 2 ajos machacados
  • 1 taza de chícharos (guisantes, alverjas ) sancochados
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN DE CAMARONES ENCHIPOCLADOS

  • En la sartén, ponemos la mantequilla con un chorrito de agua (esto hace que no se queme y se ponga negra), sofreímos los ajos y cebolla, ya trasparente, agregamos los camarones y bajamos la flama, enseguida agregamos los chiles enteros con toda la salsa de la lata + 1/2 lata de agua, los chícharos, sal y esperamos a que rompa hervor.
  • El procedimiento desde cuando íntegras los camarones es súper rápido, ya que si sobre cocinas los camarones se pondrán duros.
  • Acompañe de espaguettis blancos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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