Recetas de los fogones del Bullir
19/11/2016
INGREDIENTES 4 mini hamburguesas de carne de wagyu 4 mini panecillos de hamburguesa Queso en lonchas Tomate natural Pimientos del piquillo Pepinillos en vinagre Huevos de […]
18/11/2016
INGREDIENTES 3 tazas de arroz basmati 9 tazas de caldo 300 g de atún rojo fresco 1 pimiento rojo 1 cebolleta Pimentón 1 ñora 2 dientes […]
17/11/2016
INGREDIENTES 80 g de lentejas caviar 250 g de jamón serrano 2 zanahorias 1 puerro 2 hojas de laurel Aceite de oliva Sal Pimienta negra ELABORACIÓN […]
Recetas para recordar
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09/11/2017
INGREDIENTES Patatas Bacalao Para el alioli: Un par de ajos Una pizca de sal Un dedo de leche entera Aceite de girasol en cantidad suficiente Pimentón […]
09/11/2017
INGREDIENTES Higos Nata 3 hojas de gelatina Claras de huevo Azúcar ELABORACIÓN DE MOUSSE DE HIGOS Hago un pure con los higos y le añado un […]
08/11/2017
INGREDIENTES 200 g de harina 100 g de chocolate negro 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 3 huevos 2 peras 50 g de avellanas […]
06/11/2017
INGREDIENTES 1 berenjena 1 cebolla 2 tomates 1/2 kg de carne picada de ternera Pimienta Tomillo Aceite Sal Mozzarella ELABORACIÓN DE BERENJENAS CON TERNERA Cortamos la […]
03/11/2017
INGREDIENTES 1 kg de cochinillo lechal Agua Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE COCHIFRITO Para prepararlo cortamos o pedimos al carnicero que nos troceen el cochinillo […]
03/11/2017
INGREDIENTES Tortillas de maíz en trozos (fritas como totopos) Salsa verde Epazote Cebolla Cilantro Agua la necesaria Queso fresco Crema ácida ELABORACIÓN DE CHILAQUILES VERDES La […]
01/11/2017
INGREDIENTES (para 2 personas) 400 g de lomo de bacalao (congelados) Aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el bacalao) 2 cucharadas de aceite de oliva […]
01/11/2017
INGREDIENTES 1,5 kg de cordero troceado, yo le he puesto paletilla 150 g de higado de cordero 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento seco […]
30/10/2017
INGREDIENTES Para el bizcocho: 200 g de harina 200 g de melón 4 huevos 175 g de azúcar 80 ml de aceite de oliva 80 ml […]
