Limpiar anchoas, boquerones, bocartes o anchovetas
07/11/2017Mousse de higos
09/11/2017INGREDIENTES
- 200 g de harina
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 2 peras
- 50 g de avellanas sin cáscara
- Esencia de vainilla
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 2 cucharadas de ron
- 2 cucharadas de café
ELABORACIÓN DE PASTEL DE CHOCOLATE Y PERAS
- Disolver el chocolate al baño María con 2 cucharadas de agua. Las peras se lavan, se pelan y se cortan.
- La mantequilla se mezcla bien con el azúcar hasta conseguir una crema compacta, añadimos de uno en uno los huevos. A continuación el chocolate, el harina mezclada con la levadura, la esencia de vainilla, el café, las avellanas picadas y el licor.
- Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea, vertemos en el molde, distribuimos sobre ella los trozos de pera.
- Meter al horno precalentado a 220ºC durante 45 minutos. Al meter el molde, bajar la temperatura a 180 – 200ºC.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com