Recetas de los fogones del Bullir
29/12/2015
INGREDIENTES 1 bogavante de 800 g 600 g de rape en medallones 600 g de arroz bomba 2 l de caldo de pescado 1/2 puerro 1/2 […]
28/12/2015
INGREDIENTES 1 Romanescu grande 1/2 pimiento verde asado 1/2 pimiento rojo asado Grosellas Para la vinagreta: 70 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml […]
27/12/2015
INGREDIENTES 30 g de maicena (dos cucharadas) 1 l de leche 4 yemas de huevo Corteza de un limón Una ramita de canela 200 g de […]
Recetas para recordar
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05/02/2017
INGREDIENTES (para 2 copas) 1/2 l de vino 8 hojas de gelatina neutra 200 ml de nata 35% MG 1 yogur griego natural 2 cucharadas de […]
05/02/2017
INGREDIENTES 2 paletillas de lechal Aceite de oliva Tomillo Romero Sal Pimienta 2 cebollas 3 patatas Zumo de limón ELABORACIÓN DE PALETILLA DE LECHAL AL HORNO […]
05/02/2017
INGREDIENTES 4 contramuslos de pollo deshuesados 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso 200 g de frutos rojos deshidratados 1/2 vaso de zumo de […]
05/02/2017
INGREDIENTES 1 calabacin 2 puerros 1 zanahoria 150 g de jamón serrano 20 langostinos pelados 200 ml de sidra 4 cucharadas soperas de nata espesa 3 […]
05/02/2017
INGREDIENTES 1 ventresca de pez espada 1 trozo de hígado de rape 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde 1/2 cebolla pequeña 1 […]
05/02/2017
INGREDIENTES 750 g de patatas 500 g de zanahorias ½ cebolla 1 ajo 1 cucharadita de orégano Popurri de pimientas 1 huevo Sal ELABORACIÓN DE PASTEL […]
05/02/2017
INGREDIENTES 300 g de muslos de pollo deshuesados 250 g de gambas 1 diente de ajo 80 g de cebolla 50 g de pimiento verde 50 […]
05/02/2017
INGREDIENTES 400 g de galeras Aceite de oliva 1 cebolla 3 dientes de ajo Sal Pimienta 1 chorro de vino blanco 1 hojita de laurel Perejil […]
05/02/2017
INGREDIENTES 1 chalota 1 cucharada de mantequilla 1 vaso de arroz redondo 100 ml de vermut rojo 1 bola de remolacha Caldo de verduras en cantidad […]
