Recetas de los fogones del Bullir
01/01/2016
INGREDIENTES 1 trozo de babilla de 1,5 – 2 kg de ternera 1/2 l de caldo de carne y verduras 8 cebolletas francesas 1 puerro 2 […]
31/12/2015
INGREDIENTES Para los nuggets: 1/2 kg de pechuga de pollo 1 rebanada de pan de molde 1/2 cebolla pequeña 1/2 cucharadita de curry en polvo (opcional) […]
30/12/2015
INGREDIENTES 400 g de rape 250 g de gambas 2 dientes de ajo Un chorrito de brandy 2 tacitas de arroz 1 tomate maduro 1 l […]
Recetas para recordar
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07/02/2017
INGREDIENTES 3 huevos 100 g de queso rallado 2 quesitos 1 pizca de cominos molidos 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de sal 100 g […]
07/02/2017
INGREDIENTES 500 kg de pan de migas (o pan del dia anterior) Cabeza de ajos Pimiento rojo Panceta Aceite Anís Sal Agua ELABORACIÓN DE MIGAS EXTREMEÑAS […]
07/02/2017
INGREDIENTES 2 arenques (sardinas prensadas y saladas) 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 vaso de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre 1 cucharadita […]
07/02/2017
INGREDIENTES 1 kg de mollejas de pollo (2.2 libras) 4 ajos 1 cebolla + 1/2 cebolla Pimienta recién molida a su gusto 1/2 cucharadita de cúrcuma […]
07/02/2017
INGREDIENTES 1 kg de huauzontle 100 de queso cotija 3 huevos 4 cucharadas de harina Aceite para freír Para la salsa: 5 jitomates Ajo Cebolla Caldo […]
07/02/2017
INGREDIENTES ½ vaso de aceite de girasol 1 vaso de agua 1 ½ vasos de harina 5 huevos Azúcar Canela ELABORACIÓN DE DULCE TÍPICO DE IBI […]
07/02/2017
INGREDIENTES Manitas de cerdo Sal Comino Laurel Pimentón 1 par de cayenas Aceite de oliva 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 chorrito de vino blanco […]
05/02/2017
INGREDIENTES 20 langostinos hermosos 2 patatas medianas 100 ml de nata para cocinar 100 g de queso semicurado rallado 5 dientes de ajo 2 huevos Sal […]
05/02/2017
INGREDIENTES 500 ml de leche 70 g de harina fina 50 ml de aceite 0.4º (oliva suave) 80 g de azúcar 2 cucharadas de leche condensada […]
