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Dulce típico de Ibi
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07/02/2017
Mollejas de pollo con espinacas
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07/02/2017
Tortitas de Huauzontles

INGREDIENTES

  • 1 kg de huauzontle 
  • 100 de queso cotija
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • Aceite para freír
  • Para la salsa:
    • 5 jitomates
    • Ajo
    • Cebolla
    • Caldo de pollo

ELABORACIÓN DE TORTITAS DE HUAUZONTLE

  • Desgranas el huauzontle, lo lavas y lo hierves con sal, lo escurres bien y en un tazón, lo mezclas con el queso, la harina y los huevos.
  • Con una cuchara vas pasando las tortitas en una sartén con aceite caliente, deja que doren y luego les das vuelta. Las dejas sobre servilletas de papel.
  • Para la salsa solo mueles el jitomate con ajo y cebolla y lo fries, agregas el caldo de pollo y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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