Recetas de los fogones del Bullir
04/03/2016
INGREDIENTES 4 lomos de bacalao 12 gambones Un manojo de espárragos trigueros Nata liquida Tocino de jamón Sal Eneldo Estragón Pimentón ELABORACIÓN DE BACALAO CON GAMBONES […]
03/03/2016
INGREDIENTES 200 g de rape 150 g de vieiras 200 g de gambas peladas congeladas 1 puerro 75 g de mantequilla 3 cucharadas de harina 1/2 […]
02/03/2016
INGREDIENTES (PARA 1 PAN DE 1 KG O 2 PANES DE 500 G) Para la masa madre: 100 g de agua templada 10 g de levadura […]
Recetas para recordar
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28/03/2017
INGREDIENTES 700 g de bacalao desalado 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 2 cebollas rojas 2 calabacines luna Crema de pimientos del […]
28/03/2017
INGREDIENTES Para el bizcocho: 175 g de azúcar 175 g de mantequilla 175 de chocolate amargo 100 g de harina con levadura incorporada 50 g de […]
26/03/2017
INGREDIENTES 300 g de arándanos 200 g de chocolate negro al 70% 120 g de mantequilla sin sal 200 g de azúcar glass 150 g de […]
26/03/2017
INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre 400 g de carne picada 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano […]
26/03/2017
INGREDIENTES 250 g de chocolate negro 70% 110 g de mantequilla sin sal 4 huevos L 120 g de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla […]
25/03/2017
INGREDIENTES 1 kg de bacalao fresco 5 dientes de ajo Perejil picado fresco 500 g de almejas 1 pimiento seco picante Brotes de ajo Aceite de […]
25/03/2017
INGREDIENTES 4 lomos de mero de 200 g cada uno 3 alcachofas 4 cebolletas tiernas 100 g de jamón en lonchas finas 200 ml de leche […]
24/03/2017
INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre 1 trozo de dulce de membrillo 1 huevo batido Guindas ELABORACIÓN DE HOJALDRE Y MEMBRILLO Cortamos cuadrados de hojaldre y le […]
24/03/2017
INGREDIENTES Para la pannacotta: 500 ml de nata líquida 150 g de azúcar 60 ml de zumo de limón Ralladura de un limón Para el coulis: […]
