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Girasol de carne

INGREDIENTES

  • 2 láminas de hojaldre
  • 400 g de carne picada
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Queso gouda (opcional)
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN DE GIRASOL DE CARNE

  • Comenzamos aliñando la carne, para ello colocamos la carne picada en un bol y le añadimos todas las especies tras salpimentar. Mezclamos hasta integrar todos los ingredientes y dejamos reposar mínimo media hora para que se impregne de todo el sabor.
  • Pasado el tiempo de reposo, añadimos en un bol pequeño un par de cucharadas, que extenderemos hasta poder introducir en el centro unos trozos de queso, que luego cubriremos con más carne. Extendemos una de las láminas de hojaldre y en el centro volteamos la carne que acabamos de rellenar con queso.
  • Hacemos con el resto de la carne un rulo dejando un espacio hasta los bordes. Lo cubrimos con la otra lámina de hojaldre. Lo sellaremos con un tenedor presionando los bordes.
  • Cortamos en particiones. Una vez cortadas, se colocarán verticalmente dándole medio giro a cada parte siempre en el mismo sentido. Éste paso hará que parezcan pétalos.
  • Se pinta el hojaldre con huevo batido y con el tenedor se pincha un poco para que durante el horneado pueda salir el aire. Lo llevaremos al horno precalentado a 180ºC con la función calor abajo y ventilador o calor abajo y arriba durante 20 minutos, controlándolo y sacándolo cuando esté dorado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 3 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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