Recetas de los fogones del Bullir
27/05/2016
INGREDIENTES Para la tartaleta de bizcocho: 250 g de harina 250 g de azúcar glass 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente 7 claras de huevo, […]
26/05/2016
INGREDIENTES 400 g de azúcar 1 lámina de hojaldre 4 claras 1 huevo 150 ml de agua Azúcar glass (para decorar) Canela molida (para decorar) ELABORACIÓN […]
25/05/2016
INGREDIENTES 6 huevos 200 g de gambas peladas 300 g de champiñones 1/2 calabacín mediano Sal Aceite de oliva Cebollino fresco ELABORACIÓN DE TORTILLA DE GAMBAS […]
Recetas para recordar
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02/06/2017
INGREDIENTES 1 barra de pan del día anterior 1 cebolla mediana 1 pimiento verde pequeño 2 tomates maduros medianos 150 g de bacon ahumado 2 cucharadas […]
02/06/2017
INGREDIENTES 500 ml de nata líquida 125 ml de leche 1 lata de leche condensada de 370 g 9 hojas de gelatina Para la cubierta: 20 […]
01/06/2017
INGREDIENTES Costilla de cerdo Longanizas Morcilla Garbanzos Patatas Ajos Tomate Arroz Agua o caldo ELABORACIÓN DE ARROZ AL HORNO En una sarten, freir la costilla y […]
01/06/2017
INGREDIENTES 1 kg de habas secas (puestas en remojo 24 horas, cambiando el agua de vez en cuando) 1 kg de patatas pequeñas nuevas Un trozo […]
01/06/2017
INGREDIENTES 1 masa brisa 1 huevo para pintar 1 huevo duro Aceite Tomates Ajo Perejil Sal Vino blanco 100 g de gambas 100 g de ajos […]
01/06/2017
INGREDIENTES Arroz vialone nano Cebolla roja de tropea Vino tinto (Cabernet Pugliese Vendimia 2015) Sal gruesa Caldo vegetal Queso taleggio DOP Aceite de oliva virgen extra […]
01/06/2017
INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo digestive 100 g de mantequilla Para la mousse: 500 ml de nata 300 ml de leche entera […]
01/06/2017
INGREDIENTES Para la masa: 125 ml de agua 125 ml de leche 95 g de mantequilla 125 g de harina 4 huevos Sal Para el relleno: […]
31/05/2017
INGREDIENTES Para el bizcocho: 4 huevos 120 g de azúcar 120 g de harina 1 cucharadita de levadura para repostería Una pizca de sal Para el […]
