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petit choux

INGREDIENTES

  • Para la masa:
    • 125 ml de agua
    • 125 ml de leche
    • 95 g de mantequilla
    • 125 g de harina
    • 4 huevos
    • Sal
  • Para el relleno:
    • Nata montada
    • Crema de anchoas
    • Mermelada de tomate

ELABORACIÓN DE PETIT CHOUX DULCES Y SALADOS

  • Hervir leche y agua, retirar, poner la pizca de sal y harina, e ir echando los huevos. de uno en uno.
  • Poner en una manga y en una placa de horno con papel, hacer unas bolitas. hornear a 189°C hasta que estén hechos.
  • Rellenar los dulces de nata montada. los salados tienen una crema de anchoas y mermelada de tomate.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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