Petit choux dulces y salados

INGREDIENTES

• Para la masa:
  • 125 ml de agua
  • 125 ml de leche
  • 95 g de mantequilla
  • 125 g de harina
  • 4 huevos
  • Sal
• Para el relleno:
  • Nata montada
  • Crema de anchoas
  • Mermelada de tomate

ELABORACIÓN DE PETIT CHOUX DULCES Y SALADOS

• Hervir leche y agua, retirar, poner la pizca de sal y harina, e ir echando los huevos. de uno en uno.
• Poner en una manga y en una placa de horno con papel, hacer unas bolitas. hornear a 189°C hasta que estén hechos.
• Rellenar los dulces de nata montada. los salados tienen una crema de anchoas y mermelada de tomate.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF