Recetas de los fogones del Bullir
02/10/2022
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30/09/2022
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29/09/2022
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Recetas para recordar
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02/09/2021
INGREDIENTES 1 kg de espinazo de cerdo 500 g de carne maciza (masita de cerdo) (opcional) 1/2 cebolla 3 ajos Para el mole: 3 chiles anchos […]
01/09/2021
INGREDIENTES 225 ml de leche de coco 10 g de maicena 6 hojas de gelatina 170 g de claras 15 ml de zumo de limón, o […]
31/08/2021
INGREDIENTES Un buen trozo de salmón con piel y sin espinas 2 limones verdes de buen tamaño 2 cucharadas de pasta de ajos con pimienta 1 […]
30/08/2021
INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo (1 kg aproximadamente) 1/2 piña 2 peras 2 plátanos 3 o 4 ciruelas pasas 3 o 4 orejones 4 placas de […]
27/08/2021
INGREDIENTES Patatas Calabacín Berenjena Tomate triturado Cebolla Pimiento rojo Comino Pimentón Pimienta molida Ras Al Hanout Romero Perejil Ajos Sardinas ELABORACIÓN DE TAJIN DE SARDINAS Ponemos […]
26/08/2021
INGREDIENTES 100 g de galletas tipo María 60 g de mantequilla sin sal 200 ml de nata para montar muy fría 250 g de queso crema […]
24/08/2021
INGREDIENTES (para 8 personas) 6 kg de merluza (fresca o congelada) 1 kg de langostinos congelados 1 paquete de surimi doble fresco Aceite de oliva 0.4ºC […]
22/08/2021
INGREDIENTES 1200 g de alas de pollo 2 dientes de ajos 100 ml de zumo de limón aproximadamente 500 ml de caldo de pollo 25 g […]
20/08/2021
INGREDIENTES Muslos, contramuslos y alitas de 2 pollos 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 puerro 150 g de almendra tostada 150 g de ciruelas pasas 100 […]
