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INGREDIENTES

  • 1200 g de alas de pollo
  • 2 dientes de ajos
  • 100 ml de zumo de limón aproximadamente
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 25 g de harina
  • Perejil fresco picado
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE ALAS DE POLLO AL LIMÓN

  • Limpiamos bien las alas y las salpimentamos. En una sarten amplia ponemos aceite y cuando esté caliente, las añadimos y doramos por todos lados. Las retiramos a un plato y reservamos.
  • Quitamos el exceso de aceite de la sarten y añadimos los ajos picados menudos. Cuando empiece a tomar color, echamos la harina, mezclamos y cocinamos un poco sin que se tueste.
  • Añadimos el caldo caliente y removemos, echamos el zumo de limón, en este momento también se le puede añadir la ralladura del limón. Añadimos las alas y el jugo que hayan soltado, tapamos y dejamos cocer unos 15 minutos o hasta que estén echas, a fuego suave.
  • Espolvoreamos con perejil picado y unas rodajas de limón.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 8 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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