Solomillo de cerdo empanado con frutas
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01/09/2021
INGREDIENTES
- Un buen trozo de salmón con piel y sin espinas
- 2 limones verdes de buen tamaño
- 2 cucharadas de pasta de ajos con pimienta
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de Ras el hanout
- Unas ramas de tomillo seco
- Un chorro de aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE SALMÓN AL HORNO
- Lo primero que haremos es checar el salmón que no tenga espinas, limpiar las escamas y lo cortaremos en trozos de buen tamaño. Seguimos untándoles la pasta de ajo, las especias, el jugo de un limón y la sal de grano. Lo dejamos por unas 2 horas en un recipiente dentro del refrigerador.
- Prendemos el horno a 180ºC. Cuando esté ya caliente, metemos el salmón en una charola para horno con papel apto para hornear y le ponemos las rebanadas bien finas del segundo limón más un buen chorro de aceite.
- Dejamos que se haga en unos 30 minutos sin cubrir y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 8 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
