Recetas de los fogones del Bullir
23/05/2020
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21/05/2020
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19/05/2020
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Recetas para recordar
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13/04/2019
INGREDIENTES (para 12 croquetas) 6 patatas medianas 12 langostinos 2 yemas Una cucharada de mantequilla con sal Una cucharadita de Pimentón de la Vera Una cucharadita […]
12/04/2019
INGREDIENTES 1 tableta de chocolate fondant 2 yemas de huevo 1 lata de leche condensada 75 g de mantequilla a temperatura ambiente 50 g de Brandy […]
12/04/2019
INGREDIENTES 20 camarones 1 aguacate en dados 1 mango en dados Cebolla morada fileteada Ketchup Cebolla blanca picada Cilantro picado Concentrado de mango ELABORACIÓN DE TIMBAL […]
11/04/2019
INGREDIENTES 1,5 kg de costilla de res (ternera) 2 ajos 1/4 de cebolla Sal Para el mole: 225 g de chile guajillo 225 g de chile […]
11/04/2019
INGREDIENTES 4 huevos L 200 g de azúcar 240 g de harina Unas gotas de esencia de vainilla 1 sobre de levadura química para repostería 1 […]
10/04/2019
INGREDIENTES 4 lomos de merluza fresca 4 tomates maduros 1 cebolla 1 diente de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimienta rosa recién molida […]
10/04/2019
INGREDIENTES 8 bistecs de hígado delgados Orégano Pimienta negra Tomillo Cúrcuma Sazón con limón (opcional) Pasta de ajo (o unos 2 ajos machacados hechos puré) 3 […]
09/04/2019
INGREDIENTES Pechugas de pollo Bacon Queso Hojaldre Mostaza de Dijon Huevo ELABORACIÓN DE PECHUGAS DE POLLO HOJALDRADAS Se cortan las pechugas en filetes, se envuelven en […]
09/04/2019
INGREDIENTES Para las tartaletas: Un paquete de galletas 150 g de mantequilla Una cucharadita de canela Para las natillas: 500 ml de leche 4 yemas 100 […]
