HAMBURGUESAS DE OTRAS CARNES
El ingrediente principal es la carne de cordero, conejo, o otras carnes exóticas o combinadas con carnes más tradicionales, debe ser de muy buena calidad, mientras más magra serán más sanas, pero se recomienda al menos incluir un 30 % de grasa para que las hamburguesas sean jugosas y tengan buen sabor. Recomendamos que elijas un buen corte de carne y le pidas al carnicero que la muela. Es importante destacar que una clásica hamburguesa sólo lleva carne aderezada al gusto, pero también existe una tendencia que gusta a muchos, que consiste en preparar una masa similar a la de albóndigas, donde se mezcla la carne con huevos, pan rallado, cebollas picadas, hierbas, entre otros. A la plancha, a la parrilla o fritas, las hamburguesas se cocinan a fuego alto-medio hasta obtener el punto de cocción deseado. Este tipo de hamburguesas, al ser de carnes menos grasas en muchos casos, son más sanas que las normales.
- Hambullirguesa «Bosque de Otoño»
- Hamburguesa de conejo con puré de tomate
- Hamburguesa de cordero con cebolla frita
- Hamburguesa de jabalí
- Hamburguesa italiana
- Hamburguesas de cerdo con piñones y espinacas
- Hamburguesas de chorizo y puré de patatas
- Hamburguesas de conejo con setas
- Hamburguesas de cordero especiadas con taboulé
- Hamburguesa gourmet de cabra
- Hamburkebab de cordero
- Mini hamburguesa abierta de cordero
