Recetas de los fogones del Bullir
07/12/2016
INGREDIENTES Para el fumet: 1 cabeza de rape Rodajas de congrio Cabezas y cáscaras de langostinos, cigalas, carabineros, quisquillas(el marisco que tengamos o queramos ponerle) 1 […]
06/12/2016
Receta totalmente de aprovechamiento, hecha con ingredientes que nos sobraron de otras, queda resultona, agradable y rica. INGREDIENTES 12 obleas de masas para empanadillas 1 chorizo […]
05/12/2016
INGREDIENTES (para 4 – 5 tazas) 160 g de chocolate negro 160 g de mantequilla 4 cucharadas de azúcar o el equivalente al edulcorante elegido 8 […]
Recetas para recordar
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13/11/2017
INGREDIENTES 800 g de pechuga de pollo sin piel 2 cebollas rojas 4 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de aceite de sésamo 2 cucharaditas para […]
13/11/2017
INGREDIENTES 3 manzanas verdes 3 ramitas Para el caramelo de azúcar: Azúcar blanco Agua Un chorrito de zumo de limón Colorante verde Para las lombrices dulces: […]
13/11/2017
INGREDIENTES (para 7 donuts) 5 g de levadura seca de panadería 50 ml de agua tibia 75 ml de leche tibia 25 g de azúcar glass […]
13/11/2017
INGREDIENTES 250 g de azúcar blanco 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 huevo a temperatura ambiente 500 g de harina 1 cucharadita […]
12/11/2017
INGREDIENTES 500 g de rape 150 g de gambas 1 l de caldo de pescado 2 papas troceadas Colorante Pimentón picante Ajo en polvo 1 pan […]
12/11/2017
INGREDIENTES 500 g de pasta fusilli 600 g de carne molida de res 500 g de tomate bola 500 ml de puré de tomate 250 g […]
12/11/2017
INGREDIENTES 1 kg de calabaza 1 palo de canela 3 paquetes de coco rallado 1 vaso de azúcar 1 lata de leche condensada ELABORACIÓN DE BOLITAS […]
12/11/2017
INGREDIENTES 225 g de harina 60 g de azúcar glass Ralladura de un limón Una yema de huevo Azúcar avainillado 125 g de mantequilla Mermelada de […]
12/11/2017
INGREDIENTES Kokotxas de bacalao Almejas Aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo 1 guindilla Perejil picado ELABORACIÓN DE KOKOTXAS DE BACALAO CON ALMEJAS Ponemos […]
