Recetas de los fogones del Bullir
16/05/2020
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15/05/2020
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13/05/2020
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Recetas para recordar
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29/03/2019
INGREDIENTES Para la crema pastelera: 3 yemas de huevo 1 huevo 500 ml de leche 140 g de azúcar 40 g de maizena 1 palo de […]
29/03/2019
INGREDIENTES 1 masa quebrada o masa brisa (yo la compré) Para la crema de limón: 4 limones 200 ml de zumo de limón 2 huevos 5 […]
28/03/2019
INGREDIENTES Arroz bomba Un calamar mediano Un puerro solo lo blanco 1/2 cebolleta 1/2 pimiento rojo Un diente de ajo Bolsitas de tinta de calamar Aceite […]
28/03/2019
INGREDIENTES 8 voulavents 2 latitas de atún 2 huevos Olivas verdes 1 trufa 3 cucharadas de mayonesa ELABORACIÓN DE VOULAVENTS DE ATÚN Cocemos los huevos, los […]
28/03/2019
INGREDIENTES 500 g de fresas 4 cucharadas soperas de azúcar moreno 2 cucharadas de reducción de Pedro Ximenez 1 cucharada de vinagre de Jerez reserva Un […]
27/03/2019
INGREDIENTES Para macerar el cerdo: 1/2 kg de cerdo 1 huevo 1 cucharada de soja 1 cucharada de vinagre de arroz Pimienta blanca molida Sal Maizena […]
26/03/2019
INGREDIENTES 1,2 kg de champiñones Aceite de oliva 1 cebolla grande 200 g de jamón ibérico 2 cucharadas de harina 2 vasos de leche templada Queso […]
26/03/2019
INGREDIENTES 230 g de harina con levadura 50 g de harina de almendra 1 cucharada de maizena 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de […]
25/03/2019
INGREDIENTES 200 g de espaguettis 300 g de setas shiitake 4 tiras de panceta ibérica adobada 1 brick de nata de medio litro 2 dientes de […]
