Cocina oriental
En este espacio de cocina oriental pretendemos, descubriros las recetas de esta exótica comida con sus sabores, fragancias y texturas, una comida en parte desconocida y muy mediatizada en nuestra mente por los restaurantes chinos que hay en Europa y que es mucho más amplia y compleja, así como más sabrosa y delicada de lo que conocemos.
Las recetas recopiladas han sido comprobadas en su mayoría por nosotros y han sido conseguidas en multitud de libros que han caído en nuestras manos, de la red, así como de cocineros, como Hung Fai Chiu Chi, cocinero conocido por algunos de nosotros de su programa «Oriental y tal», de Canal Cocina. (Programas totalmente recomendables para quien quiera iniciarse en este tipo de cocina).
Hasta final de mes, ampliaremos esta sección con exóticas recetas llegadas de países tan lejanos y atrayentes como Birmania, Vietnam, Mongolia, Indonesia, Corea, Filipinas y las habituales Thai, China y Japón.
Ingredientes
Aquí os iremos, descubriendo o informando sobre todos aquellos ingredientes, más utilizados en este tipo de cocina.
Utensilios
Desde este pequeño rincón, os iremos mostrando, todos aquellos utensilios, que pueden hacernos más fácil, la realización de la comida oriental.
