RECETAS ANTIGUAS DE NUESTR@S ABUEL@S
Desde el día 8 de febrero que se inauguró esta sección de recetas antiguas de nuestr@s abuel@s pondremos en pdf, recetas antiguas todos los sábados y domingos, estas recetas serán de colecciones de recetas que hemos conseguido desempolvando libros antiguos, cajas de libros que estaban cerradas, recetas sueltas, todas ellas son de nuestros padres, de nuestr@s abuel@s o que nos habeís hecho llegar de los vuestros y que servirán para que los que esteís interesados, poderlas ir coleccionando y viendo como era la cocina tradicional de no hace tanto tiempo, así como los diferentes ingredientes utilizados, sus formas variadas de utilización, las diferentes formas de cocinarlos (cocinas de carbón, de leña), los alimentos alguno de los cuales en la actualidad, nos parecen raros o no usuales de comer, materias primas que han ido cayendo en desuso, los diferentes recipientes que se utilizaban así como los materiales de los que estaban hechos, como la cocina con barro, perolas de cobre (prohibidas en la actualidad, por toxicas), los utensilios de madera.
- Albóndigas de ternera
- Besugo en salsa
- Bizcocho
- Bollos de leche
- Brazo de gitano
- Buñuelos de viento
- Calamares en su tinta
- Capón con vino
- Carne a la blanqué
- Carne asada
- Conejo a la campesina
- Conejo a la papilla
- Cordero al chilindrón
- Crema de almendras
- Dulces de frutas
- Entremeses 1
- Entremeses 2
- Entremeses 3
- Foigras
- Galletas de nata
- Hojaldre
- Leche frita
- Liebre con vino
- Menestra de cordero
- Merluza en salsa
- Pichones a la cazuela
- Pastas
- Pato a la naranja
- Pollo a la cocotte
- Pollo en salsa al estilo de la abuela
- Ponche ruso
- Roscas fritas
- Roscas fritas de otra manera
- Rollo Richelieu
- Recetas para niños tradicionales
- Recetas para niños tradicionales 2
- Recetas para niños tradicionales 3
- Solomillo de ternera
- Sopa de almendras
- Ternera a la milanesa
- Ternera en su jugo con puré de patatas
- Tortilla de guisantes
