Hamburguesas rellenas de queso fundido

INGREDIENTES

• 500 g de ternera picada
• 1 huevo
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharadita de hierbas provençales
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de salsa woucester o salsa de soja
• Aceite
• Harina o pan rallado
• Unos tacos de queso parmesano o queso cheddar

ELABORACIÓN

• Se raya la cebolla y se ponen todos los ingredientes excepto el queso y la harina en un bol. Se mezclan muy bien.
• Se forman bolas con la mezcla y dentro de cada bola se mete un taco de queso. Luego se chafa la bola para que tenga forma de hamburguesa.
• Se rebozan las hamburguesas con la harina o pan rallado. Esto ayuda a que el queso fundido no empiece a salir mientras se cocinan las hamburguesas.
• Se pone una cucharada de aceite en una sarten anti-adherente y se extiende con un trozo de papel de cocina o servilleta de papel.
• Se calienta la sarten y se hacen las hamburguesas como si fuese a la plancha.
• Una vez doradas y hechas se sirven con una cucharada de tomate frito y una buena ensalada verde, si quieres una comida muy sana, o con patatas fritas y ketchup abundante. En vez de pan de hamburguesa, se pueden servir en pan de pita.

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