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Hamburguesa vegetariana
19/11/2013
Hamburguesas con sésamo, espárragos y champiñones
19/11/2013

INGREDIENTES

  • 1 kg de carne picada
  • Piñones
  • Limón
  • Pimienta
  • 1 huevo
  • Perejil
  • Queso
  • Pan rallado (un puñadito)
  • Pan de pueblo

ELABORACIÓN

  • Ponemos todos los ingredientes, menos el queso, el pan de pueblo y el aceite, en un cuenco grande. Lo mezclamos todo. Del limón echamos, la ralladura y el zumo.
  • Una vez tenemos todo mezclado hacemos pelotitas (no muy grandes). Mientras ponemos a calentar la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  • Echamos la bolas (aplastadas, tipo hamburguesa) en la sarten y cuando estén hechas le añadimos el queso y dejamos que se funda.
  • Cortamos y abrimos el pan. Ponemos mahonesa en los dos trozos de pan y, por último, sacamos las mini hamburguesas y las ponemos en el pan.

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