INGREDIENTES
- 400 g de carne picada (200 g de carne de vacuno, 200 g de carne de cerdo)
- 1 cebolla morada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
ELABORACIÓN
- Picar la cebolla muy pequeña y rehogarla en una sartén con un poco de aceite.
- Añadir un poco de sal y dorarla hasta que esté blandita.
- En un bol, mezclar la cebolla con la carne. Añadir un poco de sal y la pimienta.
- Dejar que se enfríe y formar 4 bolas del mismo tamaño, más o menos.
- Con la ayuda de papel film, aplastar las bolas dándoles forma de hamburguesa.
- Poner unos minutos en la nevera para que tomen un poco más de consistencia.
- Poner un poco de aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.
