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Galletas lenguas de gato
19/03/2015
ensalada tibia tierra
Ensalada tibia de la tierra
19/03/2015
codillo asado horno

INGREDIENTES

  • 2 codillos de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Dientes de ajo
  • Perejil
  • Zumo de limón
  • Mostaza
  • Para el caldo:
    • Verduras
    • Carcasas de pollo
    • Hueso de jamón
  • Un par de patatas

ELABORACIÓN DE CODILLO ASADO AL HORNO

  • Salpimentamos los codillos y hago un ajimoji….(asi lo llamo yo) que lleva ajos,aceite de oliva,perejil zumo de limón y mostaza….se bate bien y con una brocha mojamos bien cada trozo.
  • Doramos en una sartén y lo pasamos a la fuente de horno y lo metemos en el horno a 200ºC hasta que veamos que la carne está hecha.
  • Por otro lado preparamos un caldito con verduras ,carne y un hueso de jamón y con este caldo vamos regando la carne, para que no se nos quede seca, hasta que este
  • Podemos pelar un par de patatas y meterlas en la misma fuente del codillo, regándolas también con el caldito.
  • Cuando esté la carne, sacamos del horno y servimos acompañado de las patatas.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 3 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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